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あれだってば。

上司の計らいで、海老餃子をみんなと食べにいった。「ここのが一番おいしい。」と豪語するグルメな上司の言葉通り、ぷるぷるした食感にうっとりする。紹興酒を飲みながら、あれやこれやと注文して、そのたび、うっとりした。あれだ、なんだろう、中華料理とか台湾料理とかによくあるあのスパイスだ。シナモンっぽいけど、全然シナモンっぽくない味。とにかくあれが私をうっとりさせる。あれの正体を誰かおしえてください。